Djurens Rätt efterfrågar större tydlighet om växtbaserat i nya riktlinjer för skolmåltider

Livsmedelsverket har tagit fram ett förslag till nya nationella riktlinjer för måltider i skolan, och bett om synpunkter på förslaget. Djurens Rätt har skickat in ett remissvar till Livsmedelsverket och fokuserar i det på serveringen av växtbaserad mat. Djurens Rätt har omfattande kunskap och erfarenhet av frågor kopplade till servering av växtbaserad mat i skolan, inklusive vad effekten blir när barn och elever nekas växtbaserad (vegansk) mat. 

−  Vi erfar att skolor ibland nekar att bevilja växtbaserad mat till elever som efterfrågar det, av rädsla för att missa något näringsämne. Det blir ett bakvänt resonemang som leder till att dessa elever hänvisas till salladsbuffén eller till lunch utanför skolområdet, säger Cecilia Mille, sakkunnig i hållbarhetsfrågor hos Djurens Rätt och den som har skrivit remissvaret. 

I remissvaret påtalar Djurens Rätt att det skulle underlätta för både skolor och elever om de nationella riktlinjerna blev tydligare på området, och inkluderar förslag på hur detta skulle kunna se ut. 

 − Det finns fortfarande en osäkerhet hos många kommuner när det gäller just växtbaserad mat. Den etiska övertygelsen är i regel stark hos barn och ungdomar som gjort valet att äta växtbaserat, och de förtjänar stöd från vuxenvärlden i sitt val att stå upp för djuren, säger Cecilia Mille. 

Djurens Rätt ser i övrigt positivt på förslaget till nya riktlinjer, som har ett utökat fokus på hållbara måltider jämfört med de tidigare. Hela remissvaret hittar du här.