Bakom seminariet låg riksdagsledamöterna Magnus Manhammar (S) och Rebecka Le Moine (MP), tillsammans med Sara Burnett. Deltog gjorde bland annat Cecilia Mille, Djurens Rätts sakkunniga i livsmedelsfrågor, som under sin presentation lyfte behovet av nationella riktlinjer för kommuner för servering av vegansk mat i skola och förskola (i linje med den motion som lagts i riksdagen av Magnus Manhammar).