Politiken måste skapa förutsättningar för växtbaserad produktion

Den växtbaserade näringen står för första gången samlad bakom en gemensam plan för hur Sverige kan öka produktion, förädling och konsumtion av växtbaserad mat. Färdplanen Tillväxtagenda Växtbaserat lyfter tre områden som avgörande: ökad konsumtion, ökad odlingsvolym av baljväxter och satsningar på nästa generations växtproteiner.

Politiken halkar efter – konsumtion av växtbaserat måste främjas

Planen visar att växtbaserat kan stärka jobb, ekonomi, export och svensk beredskap – samtidigt som beroendet av importerade råvaror minskar. Men utvecklingen bromsas av låga investeringar, svag efterfrågan och höga odlingsrisker. Konsumtionen av svenska växtbaserade livsmedel behöver främjas. För att politiken ska kunna främja växtbaserat krävs beslut som skapar långsiktiga villkor för branschen.

Vi välkomnar färdplanen och dess förslag, som ligger helt i linje med Djurens Rätts politiska prioriteringar. När växtbaserat får rätt förutsättningar kan Sverige samtidigt minska djurs lidande, stärka sin beredskap och skapa nya gröna jobb. Nu behövs tydliga mål för mer växtbaserad produktion och konsumtion samt uppföljning för att omställningen ska bli av.

– Tina Hogevik, riksordförande för Djurens Rätt

Planens betoning på mer växtbaserat i offentlig upphandling, kommunikation av kostråden om baljväxter – proteinrika grödor som linser, ärtor och bönor –och statliga satsningar på forskningvisar tydligt vad politiken behöver leverera för att omställningen till växtbaserat ska bli verklighet.  

Färdplanen visar att Sverige kan ta stora kliv mot en mer hållbar framtid – men då måste politiken leverera de beslut som krävs. Med rätt styrning kan Sverige snabbt öka andelen växtbaserade livsmedel.

– Tina Hogevik

Vad är "Tillväxtagenda Växtbaserat?"

Tillväxtagenda Växtbaserat har tagits fram av ett brett branschsamarbete (bland annat LRF, Livsmedelsföretagen, Sweden Food Arena, Lantmännen, Orkla Foods, Sevan, Svensk Dagligvaruhandel och SimSuFoods) efter intervjuer med 19 aktörer. 

Regeringens Livsmedelsstrategi 2.0 syftar till att öka svensk livsmedelsproduktion och stärka konkurrenskraften genom bland annat robusthet och exportfrämjande. Tillväxtagenda Växtbaserat knyter an till dessa mål genom att visa hur svenska råvaror och förädling kan skalas upp – från ökad odling av baljväxter till att bygga test- och demoinfrastruktur som tar innovation från labb till marknad.  

Så arbetar Djurens Rätt för att främja växtbaserad mat

Djurens Rätt arbetar för att omställningen till mer växtbaserad mat ska påskyndas. Detta genom att inspirera och möjliggöra för konsumenter och företag att välja vego och genom att sätta press på politiken.