Italien förbjuder restauranger att ha levande humrar på is

Italiens högsta domstol har i ett domslut slagit fast att företeelsen där restauranger håller skaldjur som humrar levande i kylskåp eller på is innan de dödas och blir till mat är djurplågeri. Det rapporterar tidningen La Nazione.

Domstolen menar att det är sociala accepterat att döda och äta humrarna, men att hålla på dem på ett sätt som orsakar dem smärta och lidande innan döden är inte acceptabelt enligt italiensk lag. I domslutet skriver domstolen att flera studier de senaste åren har kunnat slå fast att kräftdjur är kännande varelser som kan känna smärta.

I Sverige har också Jordbruksverket gjort bedömningen att det inte är förenligt med djurskyddslagen att förvara humrar levande på is och i starkt ljus.

Källa

Gli astici nel ghiaccio soffrono: è un reato. Ristoratore condannato, La Nazione, 16 juni 2017