Tuppkycklingarnas öde och varför Sverige halkar efter

Utomlands har en milstolpe redan nåtts. Om du exempelvis besöker de italienska livsmedelsjättarna Coop eller Esselunga ska du titta extra noga i äggavdelningen, snart hittar du kartonger med text såsom Salvaguardia del pulcino maschio. Tuppkycklingar har sluppit dö för dessa ägg – äggen med hanfoster sorterades bort innan de kläcktes. Italien är ett av länderna som fasar ut dödandet av tuppkycklingar, medan Sverige står och stampar. 

Få konsumenter känner till tuppkycklingarnas öde. När kycklingarna precis kläckts sker en sortering på löpande band, bokstavligt talat. Honorna skickas mot sina öden i äggindustrin. Hanarna gasas eller mals ner, eftersom de inte kan lägga ägg och växer för långsamt för att bli lönsamma som kött. 

– Det här gör äggindustrin till de näst mest dödande djurfabrikerna, näst efter kycklingar i köttindustrin, säger Anna Harenius, sakkunnig etolog hos Djurens Rätt.  

Utöver lidandet som djuren utsätts för, så leder dagens höga äggkonsumtion i Sverige till att i genomsnitt en höna och en tuppkyckling dödas per person och år. Det här måste stoppas, säger Anna Harenius.  

Italien, Frankrike, Tyskland, Österrike och Nederländerna har bestämmelser som antingen förbjuder dödandet av tuppkycklingar, eller kräver könssortering av ägg (som visat sig vara den mer välfungerande lösningen). Även i Norge finns två kläckerier som könssorterar ägg, och metoden sprider sig i USA – men i Sverige står utvecklingen stilla. Anledningen? Hoppet om en mirakelmetod från Linköpings universitet, som lovat runt men håller tunt. 

5 krav från Djurens Rätt 

1. Förbjud avlivning av tuppkycklingar till förmån för tidig könssortering av ägg.  
2. Främja införandet av metoder inom tidig könssortering av ägg i Sverige.  
3. Sträva mot heltäckande lagstiftning på EU-nivå.  
4. Förbjud produktionsinriktad avel som medför lidande.  
5. Främja växtbaserad produktion och konsumtion som ersätter ägg.