Fem år av misslyckat djurskydd – nya data visar systematiska brister i kycklingindustrin

Över 49 000 kycklingar har under 2025 utsatts för behandlingar som har lett till smärta, stress eller tidig död fram till slakt – något som Livsmedelsverket har flaggat för kan strida mot djurskyddslagen.

Djurens Rätt har sedan 2021 begärt ut statistik och kontrollrapporter från Livsmedelsverkets djurskyddskontroller på kycklingslakterier. De brister som har upptäckts visar att dagens system inte ger kycklingarna det skydd som lagen kräver och inte leder till några påföljder för kycklingföretagen.

"Djurens Rätts kartläggning visar att kycklingfabrikerna utgör en pågående djurskyddskatastrof. Problemen är allvarliga, systematiska och drabbar många individer. Vi kräver handling från den kommande regeringen."

− Tina Hogevik, riksordförande för Djurens Rätt

Kartläggningen av brister i kycklingfabrikerna rör sådant som upptäcks på samtliga svenska slakterier, inklusive Kronfågel, Guldfågeln och Atria. Men problemen rör främst uppfödning och transport. Det tyder på att kycklingar olagligt har transporterats med smärta eller sjukdom. Få brister upptäcks vid själva slakten, men de är allvarliga eftersom de kan innebära risk för att kycklingar skärs upp utan bedövning eller skållas levande.

Fler problem för turbokycklingar

Riskerna för att turbokycklingar får frätskador under fötterna och dör under transport är högre än hos mer hälsosamma raser. Ungefär 99 % av de kycklingar som föds upp i svenska kycklingfabriker är turbokycklingar – trots att både konsumenter och företag efterfrågar förändring.

"Den snabba tillväxten hos turbokycklingar skapar en extrem situation där djurskyddslagen inte följs. Landsbygdsminister Kullgren har brustit i ansvar under sin mandatperiod. Den nya ministern måste kräva att kycklingfabrikerna följer den gemensamt beslutade djurskyddslagen, det behövs en djurskyddsminister."

– Tina Hogevik

Landsbygdsministern har under föregående mandatperiod haft som ansvar att både främja Sveriges djurskydd och djurfabrikernas lönsamhet. Det är områden som kolliderar. Djurens Rätt menar att en djurskyddsminister hade fått ett tydligare ansvar för djurens välfärd och lättare kunnat lösa de systematiska problemen i kycklingindustrin. Nyligen har Danmark både inrättat en djurskyddsminister och flaggat för att ett förbud mot turbokycklingar är på väg.

Statistik för 2025

Livsmedelsverket är ansvarig myndighet för offentlig djurskyddskontroll av levande djur inför, under och efter slakt på slakterier. Det här visar statistiken från deras kontroller under 2025:

• Minst 39 850 kycklingar har utsatts för olämplig temperatur.
• Minst 30 000 kycklingar har haft otillåten mängd fotskador, det vill säga frätskador under kycklingarnas fötter.
• 5108 kycklingar har utsatts för överbeläggning, det vill säga otillåten trängsel i transportburar.
• Minst 3850 kycklingar har dött i transporten, inklusive sju tillfällen där det varit mer än 1 % dödlighet i transporten. Kycklingar som har dött i transport vid andra tillfällen är inte medräknade, eftersom det ses som “normal” dödlighet för turbokycklingar i Sverige.
• 81 kycklingar har klämts i transportburen och dött till följd av det.
• 66 kycklingar har kommit fram till slakteriet med skadade vingar.
• 55 kycklingar har haft djupa sårskador, så kallade “uppfläkta djur”.
• Det har varit 33 tillfällen med slaktbrister. Det kan ha inneburit risk för att kycklingar har skurits upp utan bedövning eller skållats levande.

Livsmedelsverket rapporterar bristande temperaturer under transporttiden som den vanligaste bristen räknat i antal individer. De har dock inte gjort någon uppskattning av hur många kycklingar som har drabbats av fotskador. Sådant rapporteras om samtliga 100 kontrollerade kycklingar i en flock har frätskador under fötterna, eller om en stor andel har allvarliga frätskador. Eftersom varje flock ofta är ungefär 30 000 individer, uppskattar Djurens Rätt att fotskador egentligen är den vanligaste bristen i antal individer.

Läs mer

Kycklingkartläggningen | Djurens Rätt

Vad djurskyddsbristerna innebär för kycklingarna och vilka politiska lösningar som behövs kan du läsa mer om i Djurens Rätts rapport Kycklingfabrikerna här.