Allvarliga djurskyddsbrister i svenska kycklingslakterier 

Djurens Rätt har genom att begära ut kontrollrapporter från Livsmedelsverket och länsstyrelserna i de fyra län där de största kycklingslakterierna finns, kartlagt de djurskyddsbrister som upptäcktes under 2023. Kartläggningen visar att 80 % av kontrollrapporterna innehåller allvarliga brister, vilket har lett till stort lidande för kycklingarna. Bland annat har vingar och huvuden som klämts mellan transportburarna, hög dödlighet under transporter och frätskador från avföring rapporterats. Dessa brister är liknande de som upptäcktes 2021 och 2022, men mörkertalet är stort på grund av sekretess.

 

Lidande vid transport av kycklingar 

Transporterna är en stor källa till lidande, där skadade eller sjuka kycklingar transporteras och ofta far illa. Kycklingar med frätskador, sjukdomar eller andra skador tvingas sitta i transportburar i flera timmar innan de slaktas. Myndigheterna accepterar att upp till 1 % av kycklingarna dör under transport, vilket kan innebära hundratusentals kycklingar per år. 

 

Brister på slakterierna 

På slakterierna har kontrollmyndigheterna också hittat brister. Vid minst tre tillfällen har kycklingar hittats utan att vara korrekt avblodade, vilket innebär att de kan ha skållats levande. Levande kycklingar har också hittats i sopor bland döda kycklingar. Minst ett slakterihaveri har lett till att tusentals kycklingar svultit innan slakt.